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你知道嗎？全世界約有8成以上的人有缺鐵的現象。而根據衛生署的統計，台灣的成年女性也有六分之ㄧ的人有缺鐵的問題而不自知！女性因為食量較小且每個月MC來訪會流失鐵，再加上大多數的人對於飲食營養素攝取的疏忽而導致缺鐵的現象！

注意力不集中 頭暈都有可能是缺鐵所造成

    鐵是製造紅血球細胞所必須的營養素，所以當鐵不足時，就會影響造血功能。所以缺鐵的人容易出現以下症狀：1.貧血2.手腳冰冷3.注意力不集中4.容易疲倦5.情緒浮躁6.記憶力減退，學習能力下降。如果你或你的家人有上述症狀，要注意你可能有缺鐵的問題喔!

注意力不集中 頭暈都有可能是缺鐵所造成

補鐵常會有人說要多吃葡萄、蘋果、菠菜…等這類的食物，但這類的食材裡面含鐵量並不算高，加上這些來源的鐵質多為植物性的鐵，所以吸收效果較差也較容易受到一些食材的特性所影響，雖然可以幫助改善缺鐵問題但效果較有限。補充鐵質可以試著用豬肝、豬血、牛肉、紫菜、全穀類的食物來補充，其中前三者所含的鐵為血基質型態的，吸收利用率都較高。此外，可在飲食過後食用含有維他命C的果汁，加強鐵質的吸收。補充鐵質要注意使用補鐵食物，避免與咖啡、茶、牛奶、豆腐、小魚乾等食材同時食用，因同時攝取高鈣、植酸、草酸、纖維、單寧等物質，都會影響到鐵質的吸收。

用對食材注意食用的小細節就可以輕鬆補充到身體需要的鐵，同時改善因缺鐵所產生的問題喔!

常見食物含鐵量(每100公克含量)