靠燕麥減重也要用對方法及時間
電視廣告上每天打著燕麥片可以幫助減重是很健康的食物，在這片瘦身風潮下燕麥儼然已成為最夯的熱門商品。但大部分的人都忽略了其實燕麥也是屬於五穀類的食物，所以也是具有一定的熱量的食物。你可能不知道100克的燕麥片就有389大卡的熱量比一碗白飯的熱量要來的高，所以當你大量的攝取燕麥片的同時，也吃進了大量的熱量，很有可能導致越減越重的情況出現在你身上！還有朋友很可愛的問我：我平常沒有亂吃也都不敢吃什麼東西，只有在睡前的時候來一瓶燕麥飲品，為何這樣我還會胖呢?其實這就是將燕麥吃錯時間了，所以才會產生這樣的問題!睡前不論是吃多健康的食物，只要你的時間點太晚，身體無法把這些熱量代謝掉它就會變成多餘的熱量，就會讓你產生肥胖的問題!所以想要利用燕麥來減重也吃對時間喔!
夏天吃辣可幫助散熱
夏天的時候大部分的人喜歡吃冰品來消暑，但往往會有越吃越熱的情況，因為冰品會造成血管縮的現象，反而使體內的熱無法散出，所以吃完冰後反而會有體熱無法散失的問題！中醫師提到期時夏天的時候來點小辣的食物，反而可以幫助促進流汗進而使體熱排除，幫助人體達到降溫的效果喔!但吃點辣的時候儘量配一些清爽的食材，如海鮮、蔬菜等食材，才能有這樣的效果！如果你是搭配含有較多油脂的食材就會失去這樣的效果喔!夏天想要散熱消暑不妨試試這個方法!
維他命E可以幫助預防癡呆症
最近一份荷蘭的研究報告指出，多吃維他命E的食物有助於降低罹患老年癡呆症的風險。我們人類的大腦一受氧化的影響而損傷，這種氧化損傷可能會導致老年癡呆症的風險，國外進行研究透過飲食攝取4種抗氧化劑—維生素E、維生素C、β-胡蘿蔔素以及類黃酮。研究發現，排除影響研究結果的潛在基因後，攝取維生素E最多的研究對像（每天18.5毫克）患老年癡呆症的風險比攝取維生素E最少的對象（每天9毫克）低25%。對患早老性癡呆症的風險也有類似的效果。而在其他類的抗氧化物上並無如此顯著的效果！富含維他命E的食物有--小麥胚芽油、胡桃油、葵花子油、大頭菜、小麥胚芽、蘋果、小麥等。所以多這類的食物可以有助於保護大腦，減少老年癡呆症的風險！
降低膽固醇的五大食物
降低膽固醇必須從飲食做起，如果不改變飲食習慣光靠運動要降低膽固醇的機率很低。目前研究發現可幫助降低血脂的五大類食品，分別是燕麥、堅果、黃豆、深海魚跟柳橙汁。一篇刊登在《美國臨床營養學期刊》的文章指出，堅持低膽固醇飲食的人，一年後膽固醇最多可降29％，即使沒有完全照著做的人，膽固醇也可以降10％—20％。燕麥片，因為它的水溶性纖維可減少腸道吸收膽固醇，改變血中脂肪酸濃度，和降低壞的膽固醇和三酸甘油酯。堅果類如杏仁、花生、腰果等，含有很多不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，還能維持動脈血管的健康和彈性。黃豆，因飽和脂肪量低，而且不含膽固醇，用大豆蛋白取代動物性蛋白，可降低血中總膽固醇、低密度膽固醇、三酸甘油酯，而又不影響高密度膽固醇。另外，異黃酮素與纖維素也有降低膽固醇的作用。魚油裡面含有Ω3脂肪酸，可降低三酸甘油酯濃度，並減緩血液凝集速率，發揮對心血管的保護作用。柳橙汁，因為當中含有植物固醇，可以和膽固醇在腸道裏競爭吸收，從而降低血液中膽固醇的量。但要記得堅果類食物吃太多也是會造成肥胖的問題，健康的食物也是得正確的時用才能達到健康的效果！其他富含水溶性纖維食物還有大麥、四季豆、蘋果、桃子、瓜類、菇類、海帶、黑白木耳等。想要幫助降低膽固醇的人也可以多多食用這類食物!
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