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藥膳 補對了嗎!!!

冷颼颼的天氣是最適合來鍋暖呼呼的湯品，如果是可以養生加補身更是棒哉！老祖先們有冬令進補的習慣是為了要修補過去一年身體的耗損，但現代人因為物質條件的優渥，平常的飲食都算是豐富，大部分的人營養是呈現過剩的情形，所以不是人人都需要大量進補，這樣反而會造成身體負擔。

每個人的體質不同，所以在進補的時候要注意自己身體的狀況，像是在中醫有區分腎氣虛及腎陰虛；所以是病理上的虛，還是生理上的虛要先區分清楚。一般慢性疾病的人若要進補最好要先對進補的食品有所認識，像是有在使用抗凝血藥物的人若進補的藥材中有人蔘、當歸類的藥材，有可能會引起凝血功能不佳的問題，萬一受傷可能會導致大出血。有三高的人如高血壓患者，或有急性發炎、發熱、高溫者也不宜進補。有時過度食溫補藥膳、藥酒，會產生流鼻血、牙齦出血、頭痛、腹脹、煩熱、便秘、口乾舌燥、痔瘡出血等反應，應停止使用補品，可用涼性食材來解除燥熱，如：白蘿蔔湯、冬瓜湯、濃茶，或涼性水果及蔬菜，如：西瓜、柳丁、葡萄柚、大白菜、苦瓜、黃瓜…等來解除燥熱。所以要進補前得先了解自己的藥物使用狀況與食品的屬性才是安全的作法。此外，我們進補食時多會選用雞肉、排骨、羊肉等高蛋白質類的食材，如果是有腎臟病、肝功能異常或是痛風的人就不適合吃這類補品，因為這些進補用的食材會影響疾病的控制，甚至會導致身體的不適，

所以帶有慢性疾病的人要進補時最好能先請教專業人士，才不會影響病情！

常見冬令進補藥方與功效