現代文明病-腎臟病 @ Action LIFE 緹力士健身休閒會館

小心三高----腎臟病

老張10年前因高血壓引發腎臟病，結果聽信坊間偏方、吃了不少地下電台廣告藥，花了300多萬元冤枉錢，但是腎臟的問題沒有解決更惡化成尿毒症…」。

像老張這樣的人不在少數！台灣人愛吃藥以及保健食品，遠近馳名，而後遺症就是成為「洗腎王國」。根據美國腎臟病資料庫2006年的統計顯示，台灣每年新增尿毒病人的人數，位居全球第一，其次是日本。其實不只是藥物，過量的食物也都會造成腎臟的負擔引起身體的病變！除了發生病變的人口數增加，發生此類的疾病的年齡層也有下降的趨勢，可見我們的飲食也出現了很大的問題。

因為大家對於精緻食物及高熱量、高蛋白的食物的喜好(亞洲人飲食習慣的喜愛嗎?)，所以糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病人數不斷增加，間接導致罹患腎臟病的人數增加；根據流行病學調查報告指出，患有高血壓、糖尿病和高血脂者，罹患腎臟病之發生率及危險性均顯著增加，分別為非三高患者的1.66倍、2.35倍及1.58倍。不良的飲食除引起慢性疾病，同時也會加重我們腎臟的負擔。
當腎臟功能不良時，會出現以下症狀來示警：

1.食慾變差
2.眼睛周圍浮腫，尤其是晨間
3.夜尿次數頻繁
4.小便泡泡變多
5.腳或腳踝浮腫
6.覺得疲倦及倦怠、精神無法集中
7.睡眠品質下降或失眠
8.高血壓症狀(頭暈、頭痛)
9.血尿或尿液呈鐵銹或棕色
10.尿量減少或排尿困難
如果出現以上症狀，最好先至醫院診所做進一步腎臟功能檢查！

如果你有以上症狀時，請注意飲食的攝取，可改由攝取以下食物減輕腎臟的負擔，避免腎臟功能的惡化！
1.減少蛋白質攝取—一般人每天的蛋白質攝取為0.8~1.0克/每公斤體重，所以出現上述症狀的人要將蛋白質的攝取量控制在0.8克/每公斤體重的量內。
2.減少鹽分攝取—現代的飲食多樣化，調味料的量也越吃越重，往往會超過身體的負荷量。一般人每天的鹽分攝取量應控制在鈉含量是2400~3000毫克，而一茶匙的鹽就相當於2000mg的鈉。一般人很容易就超過這個量，在烹調時可利用一些檸檬汁、糖..等其他調味來避免那攝取過量的問題！當然減少過度調味食物的攝取也是一個好方法！
3.均衡攝取各類食物—會有腎臟問題的人往往伴有其他慢性疾病，所以盡量改以全穀類及蔬果類食物的攝取量增加，搭配適量的蛋白質類及油脂類的食物，來幫助維持身體機能並避免造成負擔！
4.若為嚴重腎功能衰竭者—另需注意鉀離子及水分的攝取，避免吃含高鉀的食物，如：瓜類蔬菜或奇異果、香瓜等類水果，在烹調前請川燙過後再行食用，以避免對身體造成負擔！同時併行限蛋白飲食，來避免加重腎臟負荷！