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心血管疾病不再是老人的專利

「辦公室馬鈴薯」這個新興名詞已逐漸成為為上班族的代名詞，因為多數的上班族幾乎都坐著不動，加上工作一忙及壓力作祟，咖啡、零食不斷，又沒有運動習慣，腰圍就隨著時間越來越粗、日益茁壯。所以心血管疾病的發生已不再是老人家的專有名詞。此外，很多身材纖細的人也不再是所謂健康的人，因為根據中華民國心臟基金會調查，苗條一族也有高達6成有三高問題，罹患心血管疾病的機率不低於胖子！
   心血管疾病是一個與飲食及生活習慣息息相關的疾病，大部分的人因為工作的關係幾乎都是餐餐外食，早餐會選擇早餐店賣的三明治、蛋餅、奶茶等食物，午餐有是香噴噴油滋滋的炸物便當像是雞腿、排骨等，晚餐的時候又會選擇與朋友聚餐吃個西式餐點，一天下來纖維的攝取量往往是少之又少。因此有越來越多人出現腰腹肥胖的問題，甚至多數的上班族，每天需要靠清腸的藥品或保健食品來改善排便問題！也因為如此，多數的上班族可能不自知自己有高血壓、高血脂、高血糖的問題！除先天的基因影響外，不良的飲食習慣以及生活習慣更是與心血管疾病習習相關，所以從飲食與運動去著手是可以讓我們的血脂肪受到控制。

引起心血管疾病的原因
1.過多熱量攝取—我們每天攝取進來的食物，往往會超過我們身體的熱量需求，過多的熱量不論是醣類、脂肪還是蛋白質，最後在體內都會以脂肪的方式儲存甚至會累積在我們的血管壁中。
2精緻食物的攝取—以前人生活困苦時多以五穀根莖類食物及蔬菜為食物來源，所以纖維的攝取量是相當足夠的。現在人多數時間吃到的食物都是精緻食品，如：白米、麵條、糕點及肉類製品或各式加工製品，所以纖維的攝取多半是不夠的，因此油脂的吸收無法被阻斷排除的量又不足，所以容易產生膽固醇過高的問題。
3.過量油脂的攝取—大部分的人午餐喜歡吃炸雞排、炸排骨便當，甚至來個燒肉或焢肉飯，下午茶又會來點珍奶、蛋糕、小餅乾，這些食物裡面都含有較高量的油脂，當我們大快朵頤的同時也開心的把這些脂肪吃下肚，讓油脂不斷的累積在我們體內，造成我們血液中的油脂過量，也造成血管堵塞！
4.鹽分攝取過高—現在人喜歡的東西喜歡吃的東西的口味普遍都偏重，尤其隨著年紀的增加，我們的味覺會退化，所以對於食物的味道也會越吃越重，過多的鹽類攝取不僅增加我們的腎臟負擔，也會導致水分的滯留造成血壓升高的問題！
5.缺乏運動的生活型態—由於生活及上班環境的改變，大部分的人平常多是坐式生活，能不動就不動。所以普遍都有運動量不足的問題！也由於運動量的不足，所以體內的新陳代謝變差，所以我們體內的油脂排除量普遍不足。

請你跟我這樣做
想要改善心血管危險因子你可以從運動及飲食著手，首先要避免過量的飲食，每餐約吃七分飽即可，增加纖維攝取量以幫助減少脂肪的吸收與加速脂肪排除。食材選擇上盡量避免加工製品或過度精緻的食物，以煎、煮、烤、涼拌等料理為優先選擇。此外再輔以運動可提升體內好的膽固醇的量，幫助減少壞的膽固醇對身體的影響！自然就可遠離心血管疾病威脅!

心血管疾病者可吃食物